豆酱笋干焖鸭

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.10 09:33

豆酱笋干焖鸭以鸭子和笋干为主材的美食，烹制出来的笋干香嫩软绵，口感嫩滑，鸭肉质感爽口，再配上豆瓣浓香，味道丰满。而且营养丰富，富含高蛋白和多种有益人体的维生素，具有降低心血管疾病的发病率的功效，有利于小孩的生长发育。

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主料

• 鸭子 ：半只
• 笋干 ：100g

辅料

• 姜片 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 黄豆酱 ：适量
• 冰糖 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出,然后倒掉多余的油。
• 
  第二步
  2.加姜片陈皮继续炒。
• 
  第三步
  3.闻到香味后加进笋干继续炒一下。
• 
  第四步
  4.然后加进黄豆酱、冰糖和适量的水焖至水收即可。

烹饪技巧

• 炒出,多余的油份倒掉

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豆酱笋干焖鸭

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