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自制香辣马齿苋
自制香辣马齿苋

自制香辣马齿苋

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 11:21

香辣马齿苋是一道美味可口富有营养价值的家常菜肴,在炎热的夏天食用并且搭配一杯凉凉的啤,更是独特的享受。马齿苋性寒、味酸,富含丰富的维生素,可以提供人体所需营养,搭配辣椒等调料凉拌的风味更佳,让人回味无穷。而且制作工艺简单。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油泼辣子 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量
  • 小米辣 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将马齿苋去根去杂去老梗用水略泡一会再清洗。
  • 第二步
    粉丝用水泡10分钟
  • 第三步
    锅中放油加葱丝爆香
  • 第四步
    放猪肉炒熟
  • 第五步
    加入卷心菜同炒
  • 第六步
    加入粉丝炒5分钟
  • 第七步
    将马齿苋、蒜,小米辣放在容器中,放入自制的油沷辣子(微辣,由辣椒粉花椒八角白芝麻制成)再加入适量盐和糖。再加入适量米醋。(马齿苋本身略带酸味,请酌量)拌匀即可食用。

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