秘制水煮梭子蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.20 02:45

这道秘制水煮梭子蟹做法及其简单，但就是这种简单的烹调却能做出十分美味的海鲜。水煮梭子蟹可以让蟹肉更鲜嫩，但最重要的是蘸料的调制。蘸料中包含生抽、醋、姜等调味料，加少量淀粉混匀。用蟹肉蘸取蘸料，蘸料独特的味道加上蟹肉鲜嫩的口感一定让您心满意足。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  梭子蟹放清水,用刷子刷干净
• 第二步
  用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡椒粉,姜末,蒜末,调成沾料待用
• 第三步
  锅里放适量水,放姜片,葱结
• 第四步
  放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分钟左右
• 第五步
  闷1分钟
• 第六步
  装盘,沾些沾料即可食用

10

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