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香甜至尊西多士
香甜至尊西多士

香甜至尊西多士

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 10:39

香甜至尊西多士做起来可能比较复杂,准备的时间要稍微长一点,如果嫌麻烦的话可以事先将要用到的吐司买回来,制作的时候用现成的就行啦。炸得酥脆的吐司涂上花生酱之后瞬间口感又提升了一个档次呢。酥脆的卡兹作响的吐司伴随着浓浓的花生酱,配上一杯热牛奶就更好了。

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主料

辅料

  • 花生酱 :适量
  • 蛋液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将吐司材料放入面包桶中,装入东菱6D面包机中选择和面菜单搅10分钟停8 分钟再20分钟的方法。
  • 第二步
    将和好面团取出揉圆静止20分钟。
  • 第三步
    把面团平均分成6块。
  • 第四步
    将面团擀长翻面卷起,6块面团卷完后放置5-8分钟。
  • 第五步
    同上面一步再从新做一次擀长。
  • 第六步
    将面团进行翻面。
  • 第七步
    卷起收口。
  • 第八步
    将卷好的面团放入模具中,一个模具放3块面团。
  • 第九步
    放去烤箱中发酵到模具八成即可。
  • 第十步
    盖上盖子。
  • 第十一步
    放入烤箱中烘烤,上管调到180度,下管调到200度上下管加热,时间是40-45分钟。
  • 第十二步
    烤好的吐司放凉。
  • 第十三步
    将烤好的吐司放晾后再切成1cm厚吐司片。
  • 第十四步
    把西多士材料备好。
  • 第十五步
    将两个蛋打开放放盆中,用筷子打均匀。
  • 第十六步
    有吐司片上涂鸦上花生酱。
  • 第十七步
    再放上一片吐司叠好。
  • 第十八步
    两面粘上蛋液。
  • 第十九步
    放到烧热中玉米油炸,炸到两面金黃色即可。
  • 第二十步
    完成啦

烹饪技巧

  • 炸之前先把油烧热,炸的时候,需要用文火慢炸,炸至金黄色即可,不可多吃,少吃怡情,多吃上火,建议是面包机和烤箱配合使用的。

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