麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.25 06:56

罗氏虾是一种肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富的海产品，而辣酒是一种最佳的食物伴侣，干锅则是川菜系列的制作方法之一，口味麻辣鲜香，因为汤少，味道甚浓郁，它们三者完美的结合在一起，其迸发的美味，以及养眼的色彩，堪比川菜系的数一数二。

更多详情

• 2641人看过
• 15
• 收藏

主料

• 罗氏虾 ：500
• 辣酒 ：两大勺

辅料

• 干辣椒 ：30
• 花椒 ：15
• 姜 ：2片
• 蒜 ：2个
• 葱 ：2根
• 香菜 ：适量
• 生抽 ：1勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，盐，一大勺淀粉拌匀腌制10分钟。
• 第二步
  干辣椒剪段，花椒备好。
• 第三步
  蒜切末，姜切丝，葱切碎，香菜切段。
• 第四步
  锅里烧热适量油，把腌好的虾炒红至干爽盛出。
• 第五步
  重新置油，花椒，辣椒凉油下锅（辣椒可以只加入少量），葱花姜丝一起小火爆香。
• 第六步
  炒好的虾下锅，加生抽，蒜末，盐炒匀，再加入两勺辣酒，关火后加入香菜段翻炒均匀，即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

拉布拉多冰淇淋

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

辣酒干锅罗氏虾

15

已被1788人参考

辣酒干锅罗氏虾是一道非常有名的菜肴，收到许多人喜爱。虾肉含有大量维生素素，对人体大有裨益，可以适当多吃。辣酒干锅罗氏虾的味道鲜辣香浓，平时可以自己在家做做，配上……

包含食材

• 茶水

相关做法

茶水

• 
  狗肉火锅
  25人点赞
• 
  家常花甲大酱汤
  15人点赞
• 
  清淡花甲汤
  14人点赞

全部其他的“辣酒干锅罗氏虾”做法

• 
  银元煮蛋
• 
  爱吃de瘦瘦

麻辣鲜香的辣酒干锅罗氏虾评论

评论

• 
  烤杂蔬盏

  烤杂蔬盏适合大多数人食用，它是用不同种蔬菜做成的，这些蔬菜的……

• 
  花甲汤

  花甲汤是用新鲜花甲配以姜和葱段做出来的汤，喝起来味道特别鲜美……

• 
  狗肉火锅

  有些爱狗人士觉得吃狗肉不可取，但其实狗肉火锅由来已久。狗肉火……

• 
  龙须草

  凉拌龙须草是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日，酷暑难……