诱人的奶香浓郁紫薯面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.18 10:13

成品是非常有看相的，颜色看着就非常有食欲~加入了蔓越莓，酸酸甜甜的口感，让人吃到根本停不下来。紫薯香味不断，还有奶香诱人，很好的融合了融合了在一起。如此佳品，怎么可以少在餐桌上出现，试想每天早餐能吃到该是多么幸福的一件事。

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主料

• 高筋面粉 ：400
• 紫薯粉 ：10
• 全蛋液 ：40
• 纯牛奶 ：220

辅料

• 盐 ：3
• 酵母粉 ：3.5克
• 糖 ：45
• 蔓越莓 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将全部材料准备好；
• 第二步
  把除黄油和蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中,蔓越莓放入果料盒中；
• 第三步
  启动面包机，选择程序4欧式柔软面包程序；
• 第四步
  面包机自动进行第一次搅拌，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团；
• 第五步
  第四次搅拌时，面包机自动撒入蔓越莓果料；
• 第六步
  面团自动发酵至两倍大小；
• 第七步
  面包机自动进入烘烤；
• 第八步
  烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦！

烹饪技巧

• 1.紫薯粉可用其他味道的粉类代替，或者直接等量高粉替换2.液体按季节调整，如果面团很湿就加入一些高粉，但是不要太多，不然皮会很硬3.酵母和盐要挖不同的洞放置，直接放在一起酵母活性会降低4.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉5.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

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包含食材

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