美味的杏鲍菇黑椒牛肉粒

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.22 09:05

色香味美一定是一道菜的必备。色泽让你产生兴趣，香味勾起你的欲望。味道的可口让你备感舒适。营养丰富的杏鲍菇和美味多汁的牛肉，浓郁的黑椒刺激着味蕾让你食欲大开。吃惯了油腻的肉菜和清淡的素菜。这道杏鲍菇黑椒牛肉粒一定会让你眼前一亮。赶紧行动吧

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主料

• 牛肉 ：250
• 杏鲍菇 ：200
• 杭椒 ：100
• 彩椒 ：100
• 胡萝卜 ：100

辅料

• 料酒 ：100
• 黑胡椒 ：100
• 老抽 ：50
• 盐 ：50
• 淀粉 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
• 第二步
  2.杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
• 第三步
  3.锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
• 第四步
  4.重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
• 第五步
  5.倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。

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杏鲍菇黑椒牛肉粒

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包含食材

• 牛肉
• 杏鲍菇

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