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脆皮入味的烤鸡翅土豆
脆皮入味的烤鸡翅土豆

脆皮入味的烤鸡翅土豆

准备时间:30分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.17 06:01

烤鸡翅土豆,是一道荤素搭配营养的烧烤类美食。马铃薯,又称土豆,含有丰富的淀粉跟膳食纤维,能提供人体很多能量,食用后使人产生饱腹感十分耐饿,也可单独作为主食。土豆在蔬菜中含钾量非常高,具有通便健脾、抗衰老的功效,对脾胃虚弱、消化不良者效果显著。鸡翅,作为最鲜嫩可口的鸡的一个部位,胶原蛋白含量丰富,能益气健胃、增加肌肤弹性。烤鸡翅土豆,老幼皆宜、十分受欢迎。

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主料

  • 鸡中翅 :750
  • 小土豆 :10个

辅料

  • 蒜头 :1个
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 耗油 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 黄油适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡中翅要提前一天进行腌制;用刀在鸡翅中心划开小口,或用牙签插上小孔,把蒜肉切成蒜蓉,加入适量盐,生抽,胡椒粉,料,蚝油搅拌均匀放入冰箱冷藏
  • 第二步
    第二天,把小土豆洗干净,去皮,从中间切开两半,晒上一些盐滚一滚
  • 第三步
    烤盘方式锡纸,用黄油涂抹一下,整齐摆上小土豆
  • 第四步
    把腌制好的鸡翅拿出,摆在土豆间的空隙上,最后淋上腌制好的料汁
  • 第五步
    烤箱200度预热5分钟,放进烤盘,上下火,中层,20分钟,取出在鸡翅两面涂上蜜糖水
  • 第六步
    放入再烤约10分钟后,取出撒上孜然粉,再烤2分钟至汁液收干,鸡翅表皮金黄即可。

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麻辣小川

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烤鸡翅土豆 烤鸡翅土豆
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烧烤是我们特别喜欢在夏天晚上吃的食物,配上几瓶啤酒,感觉很美妙,而烤鸡翅土豆就是我们必点的菜品。鸡翅会提前腌制好,用刀在鸡翅上划几刀,然后放入腌料里面进行一段时……

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