美味的葡萄果味小饼

具体步骤

• 第一步
  葡萄干洗净灰尘，用少量的水或朗姆酒泡发备用。
• 第二步
  把泡发的葡萄干切成小粒备用
• 第三步
  水晶葡萄用柠檬夹挤压出汁水来，量取25克的葡萄汁备用。
• 第四步
  称量好低筋面粉，放入1/2小匙泡打粉和10克的细砂糖拌匀。
• 第五步
  放入室温软化的黄油
• 第六步
  用手将黄油和面粉搓成糠状
• 第七步
  放入切好的葡萄干拌匀
• 第八步
  倒入25克的葡萄汁。
• 第九步
  用刮刀拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏一小时
• 第十步
  一小时后案板撒少许面粉，取出面团擀成0.3厘米厚的面饼，用圆形模具压出形状来。
• 第十一步
  把饼干坯码在铺了油纸的烤盘里，烤箱150预热，放中层，烤15分钟左右，烤至饼干表面及四周呈现微黄色时即可取出。