酥脆核桃枣

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.15 05:57

核桃枣是一道美味可口又酥脆，营养价值高的小吃，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。其中核桃性温、味甘，有润肺养神的功效，搭配葡萄糖含量高的红枣，提供人体所需必要糖分，吃起来口感酥脆，浓郁的核桃香包裹着红枣，让人食欲大振，体现了美食的极致诱惑。

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主料

• 鲜枣 ：15

辅料

• 核桃 ：8个

具体步骤

• 第一步
  1.把枣仔细清洗干净，再洗净的枣从一边切开，不要切断，另一边要连着，然后去掉枣核，全部去掉枣核后放入烤盘。
• 第二步
  2.烤箱设定90度+热风循环，时间设定3小时。把红枣送入烤箱，烤2小时后取出。
• 第三步
  3.2小时后取出红枣，此时红枣还不是很干，刚好适合夹入核桃仁
• 第四步
  4.从枣的切口处夹入核桃仁，一个枣一般都是夹大半个核桃仁，全部夹好依次摆入烤盘
• 第五步
  5.还是90度低温，继续烘烤1小时。此时枣已经全干了，核桃仁也熟了，晾凉后吃非常香酥

烹饪技巧

• 1、低温烘烤不会把枣烤糊，而且能保持枣本来的颜色。温度高的话枣会变色，而且营养也没有低温烘烤保留的多。

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