家常红烧糖醋咸鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.12 02:22

家常红烧糖醋咸鱼大家听了是不是很耳熟呢？其实大部分人听得比较多得是家常红烧糖醋鱼。红烧糖醋排骨，红烧糖醋排骨，红烧糖醋的味道是大部分人都能接受的，也是许多人都很喜欢的，特别是上海人，对红烧的糖醋的菜肴独有钟情！大家在煮红烧糖醋鱼时不妨把鱼换成咸鱼，口感更特别哦。

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主料

• 咸鱼 ：1条

辅料

• 生姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红糖 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  咸鱼剁成大小适中块，方便入味
• 第二步
  蒜 姜 干辣椒放入油锅中煸香
• 第三步
  鱼块放入锅中翻炒一会儿
• 第四步
  加入调料继续翻炒至鱼块上色，怕腊味的，适当多加些糖醋
• 第五步
  加水至大部分鱼都淹下去，放进葱，盖上盖子，大火煮，15分钟后转小火焖10分钟

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