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好吃的萌萌的小兔子面包
好吃的萌萌的小兔子面包

好吃的萌萌的小兔子面包

准备时间:60分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 05:28

萌萌的小兔子面包是非常好吃又充满童趣的一款面包。将面包做成小兔子的形状,满足了食客们对童真与童趣的追求,当然选择这款面包的食客基本上是小孩子们,这样一来提高了孩子们的食欲,让他们开心的享受美食,松软的口感,加上有趣的造型,让萌萌的小兔子面包更具有了竞争性!

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解一
    第一步
    1. 备齐所用材料,鸡蛋牛奶淡奶油室温。
  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解二
    第二步
    2. 1)揉面用后油后盐法,除黄油和盐以外的材料放进面包桶中。底层液体,中层粉类,上层糖,酵母。酵母在面粉中挖个小坑,埋住。 2)面揉到能拉出厚膜的状态加入盐,黄油。之后再运行一个揉面程序至能扯出薄膜的状态。 3)揉好的面发酵至1倍大左右取出排气。均匀分成8份,盖保鲜膜松弛30分钟
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  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解三
    第三步
    3. 1)取一个面团,从中间向两边擀长 2)一侧用手指压薄,以便于黏合 3)从一侧卷起,捏紧收口,整形完毕后加盖保鲜膜松弛30分钟
  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解四
    第四步
    4. 1)取一个松弛好的面揉长,一定要揉至40厘米以上长度,这样整形完毕才会有长长的兔耳朵~如果揉的时候面团回缩,说明松弛的不到位,要继续松弛一会。 2)对折,中下端一根火腿肠,将面团的两端分别插入另一端的洞里。然后稍稍整形
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  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解五
    第五步
    5. 全部整形完成的兔兔在湿度75%温度,温度36度左右的环境中进行二发,我是放在不通电的烤箱中,放一杯开水进行发酵的。
  • 好吃的萌萌的小兔子面包的做法图解六
    第六步
    6. 发酵好的兔兔表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱170度上下火170度20分钟左右。 出炉后用融化的巧克力或者可可粉+水调成的酱画出兔兔的眼睛即

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萌萌的小兔子面包 萌萌的小兔子面包
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萌萌的小兔子面包不仅造型十分可爱,让人不舍得吃。而且也极其美味可口。把面包做成兔子形状能够增加食欲,再蘸着一些沙拉酱,果酱之类的品尝。美味的萌萌的小兔子面包非常……

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