口感酥软的兔兔香肠包

具体步骤

• 第一步
  步骤 1除黄油，所有材料揉到扩展，加入黄油揉匀。
• 第二步
  步骤 2室温发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
• 第三步
  步骤 3排气后均分8份，滚圆松弛15分钟。
• 第四步
  步骤 4将面团擀开成椭圆形，压薄底边。
• 第五步
  步骤 5卷起。
• 第六步
  步骤 6捏紧收口。
• 第七步
  步骤 7分次搓长成差不多40厘米的长条，搓的时候注意松弛。松弛就是几根轮流搓，而不是一下子把一根搓很长。 PS，最起码搓到40厘米才会有兔子耳朵哦，如果可以更长就是长耳朵兔兔。
• 第八步
  步骤 8将长条对折，如图在上面横放一根火腿肠。
• 第九步
  步骤 9然后将下面两根面条分别插入那个对折点的洞里。
• 第十步
  步骤 10整理一下，放入烤盘。在温暖湿润处最后发酵。
• 第十一步
  步骤 11发酵到差不多两倍大，表面刷蛋液，把红豆轻轻按上去当眼睛。同时预热烤箱。 Ps，吃的时候记得把红豆眼睛取下来。
• 第十二步
  步骤 12入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己的烤箱调节。
• 第十三步
  步骤 13出炉立刻放烤网晾凉，凉后密封保存，尽快食用。