家庭面包机版牛轧糖

具体步骤

• 第一步
  花生放入烤箱，150度，10—15分钟。自己根据烤箱实际情况灵活掌握。
• 第二步
  脱皮，晾凉至花生酥脆。我没有碾成花生碎，这样吃起来才过瘾。
• 第三步
  面包机启动果酱模式，加热一会儿放入黄油。
• 第四步
  黄油完全融化加入棉花糖。
• 第五步
  在果酱模式下等棉花糖融化，然后倒入奶粉。
• 第六步
  放入奶粉后就改为肉松功能，开始边加热边搅拌，我感觉比我们搅拌得均匀也快。
• 第七步
  放入花生、核桃仁继续在肉松功能下搅拌。
• 第八步
  常观察，会发现糖团越来越干。
• 第九步
  这个状态再持续一会儿，最后几乎不粘桶壁了。
• 第十步
  案板垫保鲜膜，把牛轧糖倒在保鲜膜上，再盖上保鲜膜，用擀面杖擀至需要的厚度
• 第十一步
  修边，切块。