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美味的西葫芦天妇罗
美味的西葫芦天妇罗

美味的西葫芦天妇罗

准备时间:10分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.09 10:06

一道可口美味是很多人的追求,但是可口的美味并不是只有在饭店才可以品尝到。在家里同样可以享受美食,既健康安全,又美味可口。大家可以选择在家里来一道美味的西葫芦天妇罗,只需要一个西葫芦和常用的作料,十几分钟就可以享用了。

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主料

辅料

  • 玉米油 :5
  • 盐 :3
  • 泡打粉 :5
  • 蕃茄酱 :10

具体步骤

  • 第一步
    西葫芦清洗干净去掉种子,切成小长条。
  • 第二步
    准备面粉,玉米淀粉,盐,泡打粉。
  • 第三步
    淀粉和面粉盐泡打粉混合拌匀。
  • 第四步
    打入适量清水,成较浓稠的糊状。
  • 第五步
    放入2汤匙玉米油, 西葫芦放入面糊中均匀的裹满面糊
  • 第六步
    锅中倒入油,用中小火烧热,筷子入油锅会冒泡热度就可以了。
  • 第七步
    天妇罗均匀的放入锅中,多次翻面。
  • 第八步
    炸至微黄色后捞出,重新烧热油锅
  • 第九步
    天妇罗再次入锅炸大约10秒钟,需要快速翻面,或者不超过15秒钟
  • 第十步
    炸成金黄色即可捞出,放在吸油纸上吸油。
  • 第十一步
    放微凉后,搭配喜欢的番茄酱或者海盐或者蜂蜜就可以。

烹饪技巧

  • 1、西葫芦要去掉种子,切成长条。复炸是为了逼出油脂,所以不油腻。

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