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开胃的蓝莓山楂罐头
开胃的蓝莓山楂罐头

开胃的蓝莓山楂罐头

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 09:42

山楂,作为开胃良品,无疑是最棒的。当没有胃口的时候,家人总是爱做酸酸甜甜的山楂罐头,山楂煮熟加上白糖和冰糖熬好,储存,浓汤粘稠,时不时来一颗,口感软糯。而山楂又显得单调,所以加上颜色鲜艳的蓝莓,做成蓝莓山楂罐头,鲜红的山楂、小小的蓝莓,饭前吃一点,可以帮助消化,促进吸收。

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主料

辅料

具体步骤

  • 开胃的蓝莓山楂罐头的做法图解一
    第一步
    把山楂洗干净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
  • 开胃的蓝莓山楂罐头的做法图解二
    第二步
    冰糖
  • 开胃的蓝莓山楂罐头的做法图解三
    第三步
    酸甜的蓝莓
  • 开胃的蓝莓山楂罐头的做法图解四
    第四步
    锅内放清水,放入冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)
  • 开胃的蓝莓山楂罐头的做法图解五
    第五步
    汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂。

烹饪技巧

  • 去核时,注意力道,保证山楂的完整。

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蓝莓山楂罐头 蓝莓山楂罐头
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