美味的核桃蔓越莓全麦软欧

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.08 08:18

美味的核桃蔓越莓全麦软欧，取用健脑益智的酥香核桃仁，加上酸甜可口十分开胃的蔓越莓，配合全麦面粉做成了一道丰盛的视觉味觉上的盛宴大餐点，而且作为粗纤维制品之一，它的口感更加的柔滑，色香味俱全，十分的诱人,大人小孩都爱吃。

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主料

• 全麦面粉 ：250
• 酵母 ：3
• 细砂糖 ：25
• 奶粉 ：10
• 蔓越莓干 ：40
• 核桃碎 ：40
• 撒粉 ：适量

辅料

• 三能烤盘 ：1个

具体步骤

• 第一步
  面包机桶依次放入水，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。
• 第二步
  开启自动和面，15分钟。再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。
• 第三步
  最后开启发酵面团，这时一点一点加入蔓越莓干+核桃碎，18分钟和面后开始发酵。
• 第四步
  将发酵好的面团排气，平均分成4份，每份134克左右。滚圆，摆入烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。
• 第五步
  二次发酵后，在表面筛一些面粉，用刀片割包。
• 第六步
  放入烤箱中层，160度20分钟。核桃蔓越莓全麦软欧的做法

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