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煎饼
煎饼

煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.15 06:29

这是一款小吃,可以搭配稀饭作为主食,也可以作为饭后的一款零食,多吃有益于身体健康,非常不错的选择之一,这款煎饼最大的好处就是口感好,但是值得注意的是,煎饼是油炸食品,所以不易多吃,可能对身体不好哟,适可而止

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生葱 :适量
  • 酱豆腐 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 面酱 :适量

具体步骤

  • 煎饼的做法图解一
    第一步
    1.先将绿豆面、白面比例是1比1、鸡蛋2个、适量盐加水调成糊状。
  • 煎饼的做法图解二
    第二步
    2.这些是配料:面酱、生葱、酱豆腐、炒熟的黑芝麻、鸡蛋。
  • 煎饼的做法图解三
    第三步
    3.将锅烧热后,调好糊状的绿豆面、白面、鸡蛋的混合面放在平底锅里摊平。
  • 煎饼的做法图解四
    第四步
    4.在上面再放一个鸡蛋,也可以根据个人的口味添加鸡蛋摊平。
  • 煎饼的做法图解五
    第五步
    5.再摊平的煎饼上放入生葱、熟芝麻。
  • 煎饼的做法图解六
    第六步
    6.再放入面酱、酱豆腐即可
  • 煎饼的做法图解七
    第七步
    7.一道好吃的煎饼就做成了。

烹饪技巧

  • 1、锅不能太热。2、面酱可根据口味加点糖。3、调面糊的时候,多加点水,面糊不能太稠。

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煎饼 煎饼
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