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好吃的糖山楂条
好吃的糖山楂条

好吃的糖山楂条

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 06:16

山楂的营养丰富,有着减肥、开胃等功效,山楂果吃着非常的酸,因此可以将山楂经过处理使它的酸味降低,其中一个就是做成超级好吃的糖山楂条。糖山楂条,做法简单,口感超棒,酸甜可口,色香俱全,回味无穷,是美食中的上佳品,还有着减肥、美容的功效哦。

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主料

辅料

  • 水麦芽 :适量
  • 自制山楂酱 :适量
  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.山楂冲洗干净,盐水浸泡至少30分钟,再冲洗干净之后稍微沥干水分
  • 第二步
    2.给山楂去核去梗,切成小块
  • 第三步
    3.混合白砂糖,柠檬汁拌匀,取份量中的一半打成果泥
  • 第四步
    4.切块的山楂和果泥山楂一起放入锅中,中火慢慢煮,中途添加水麦芽,拌匀
  • 第五步
    5.煮至果粒软化,稍微冷却之后再放入料理机全部打成果泥状,回锅煮沸即可

烹饪技巧

  • 1.所有材料我都没有称量,山楂和白糖的份量按照1:1放(白砂糖可以再多些),水麦芽看情况放就行了。2.柠檬汁为新鲜柠檬中挤出来的汁水。3.如果不想打成果泥也可以直接山楂切小块就开始煮,或者上边第五步省略,一半果泥一半果粒也不错哦。

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糖山楂条 糖山楂条
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山楂是消食健脾的佳品,山楂生吃起来有点过于酸涩,做成山楂条口感好了许多,而经过烘烤后的山楂条已经没有了山楂的涩味,裹上糖酸甜可口的山楂条便是消食健脾的小吃,饭后……

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