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清爽健康凉拌佛手海带丝
清爽健康凉拌佛手海带丝

清爽健康凉拌佛手海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 09:37

佛手瓜细嫩的肉质蕴含丰富的维生素和矿物质,细丝状的佛手带有细腻的肉质和清新双脆的口感,海带丝富含丰富的碘,不仅能补充人体所缺失的碘,并且是一种低热量的食物。将健康营养的二者加以凉拌极大程度地保留了其原本的营养价值,清新爽脆的口感使这道清爽健康凉拌佛手海带丝令人胃口大开。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 老醋 :适量
  • 蒜 :2粒

具体步骤

  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解一
    第一步
    佛手瓜
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解二
    第二步
    洗净去皮,擦细丝
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解三
    第三步
    锅中加清水烧开,放入佛手瓜丝焯烫一下捞出,沥干水分
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解四
    第四步
    放入盘中晾凉
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解五
    第五步
    泡发好的海带丝,洗净焯熟
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解六
    第六步
    捞出过凉,沥干水分,放入盘中
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解七
    第七步
    压蒜器压入蒜泥; 鉴于蒜你狠,只放两粒蒜瓣
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解八
    第八步
    撒上盐,淋上老醋,生抽,香油
  • 清爽健康凉拌佛手海带丝的做法图解九
    第九步
    拌匀即可

烹饪技巧

  • 佛手焯烫一下即可;海带丝提前泡发好,多冲洗几遍;根据个人口味加入调味品

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恩泽的小厨房

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