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家常的干豆腐炒尖椒胡萝卜
家常的干豆腐炒尖椒胡萝卜

家常的干豆腐炒尖椒胡萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.02 08:03

一道简单的干豆腐炒尖椒胡萝卜,却有着说不出的美味体验。口味清鲜醇浓并重,味道鲜嫩,合乎营养卫生要求。干豆腐炒尖椒胡萝卜看似简单,实际上很需要火候的把握和调味作料的使用,是家常小菜里的精品。尖椒和胡萝卜混搭,色泽鲜艳、口感悠香,食后让您感觉回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    尖椒去蒂
  • 第二步
    斜刀切成细丝
  • 第三步
    干豆腐先切成细条
  • 第四步
    再斜着切成菱形块
  • 第五步
    将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉,水淀粉大概有小半碗就够用了
  • 第六步
    将蒜切片,炒锅倒油,大火,油热后下蒜片翻炒,闻到香味后下干豆腐翻炒几下 加入尖椒翻炒几下,加盐调味
  • 第七步
    炒个1、2分钟之后,将之前调好的水淀粉倒入锅中,迅速翻炒几下,马上出锅

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干豆腐炒尖椒胡萝卜 干豆腐炒尖椒胡萝卜
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