腊鸭腿烩银芽是一道咸香适中，极具风味的特色美食。肉质酥软紧实，外皮焦脆的鸭肉浸以独特的腊味，伴随着绿豆芽的清新爽脆和若有若无的香甜口感，放入锅中加以新鲜的酸辣椒煸香，浓郁的腊肉香气中透露出豆芽的清香，如雨后春笋般触动人的味蕾。
腊鸭腿和酸辣椒都是有咸的，不用加盐炒，避免过咸。
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绿豆芽
腊鸭腿
绿萝
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