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家常豆瓣炒包菜
家常豆瓣炒包菜

家常豆瓣炒包菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.01 11:22

包菜,有名卷心菜,含有丰富的维生素C,是日常生活中特别常见的一种蔬菜,营养价值高深受大众喜爱。包菜有很多种做法,就算是白灼都可以做的很好吃。但是我最喜欢的还是豆瓣炒包菜。包菜自身味道清淡,和香气逼人的豆瓣酱一起炒很是下饭,每次做这道菜都可以配一大碗饭。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    包菜1颗,成片剥开盐水中浸泡15分钟后洗净。
  • 第二步
    用手撕成小块,茎与叶分开放。葱姜切丝。
  • 第三步
    锅内放油,油热后先下入一大勺豆瓣酱,炒出红油。
  • 第四步
    放入葱、姜丝略炒,放入包菜的根茎部分炒软。
  • 第五步
    加入包菜的叶子,加少许糖炒软,加少许醋、淋香油出锅

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