皮蛋杂粮粥

具体步骤

• 第一步
  将小米等杂粮分别洗净浸透。
• 第二步
  猪瘦肉洗净，切成粒。
• 第三步
  皮蛋去壳切粒。
• 第四步
  香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝。
• 第五步
  锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯米、糙米放入，先用旺火烧沸。
• 第六步
  改用小火熬煮约45分钟，待粥稠时盛起备用。
• 第七步
  炒锅中放油烧热，倒入香菇丝、虾皮爆香，然后加适量水烧沸。
• 第八步
  放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒，煮熟后加上胡椒粉、盐调味，食用前撒上葱丝即可。