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葫芦在我国的历史很长，具有清热利尿、除烦解渴的作用，所以对于疲惫的人来说有一定的帮助，并且润肺止咳、消肿散结，感冒了的人也可以多吃，用来炒虾皮，口感好，既营养又丰富，作为一道家常菜，招待客人或者自己食用都是不错的选择。
葫芦最好选用新鲜的食材做出来的食品口感更好，更加好吃一些。
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