大葱拌鸡胗需要鸡胗和一些食材。鸡胗性寒，鲜虾可以润燥、止渴等功效，可用于治疗口渴和痔疮还有便秘等症状，鸡胗性寒，可以醒脾气等功效，它可以杀菌和抑菌的作用，能预防一些疾病。所以这道大葱拌鸡胗十分健康美味。
制作前要把去鸡胗的不好的东西，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。制作的时候要把鸡胗里里外外的清理干净。最后放上葱花可以让口感更好，味道更香甜，颜色更为丰富。
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大葱
挑剔的味蕾
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