清甜有益的桃胶皂角米银耳羹

具体步骤

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  第一步
  1.桃胶提前12小时泡发、泡至果冻状，用手捏碎，挑去杂质，洗净
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  第二步
  2.皂角米提前12小时泡发 银耳提前2小时泡发（或温水40分钟），泡软后去除银耳中心黄色的根蒂，撕成小朵；
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  第三步
  3.泡好的桃胶放入砂锅
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  第四步
  4.放入银耳
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  第五步
  5.加入皂角米
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  第六步
  6.加入水 大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右 期间不停地用勺子搅拌，防止黏底
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  第七步
  7.出锅前放入敲碎的冰糖
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  第八步
  8.等冰糖完全溶化后，关火 撒入枸杞
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  第九步
  9.加入桂花
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  第十步
  10.继续闷5min即可