孜然牛肉条，属于京菜的一种，牛肉肉质鲜嫩，冬天吃牛肉还能养胃，体虚的人吃牛肉还能补血，但清水牛肉未免寡淡，加入孜然进行调味立马变得香味四溢，孜然对胃寒的人还有药用价值，所以这道菜品就像是为胃寒者量身定制的。
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做为广东潮汕的一个具有特色的地方小吃，牛肉粿条也有其吸引人的……
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瘦牛肉
初夏的美味
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