快手版凉拌猪耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 12:31

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主料

• 猪耳朵 ：1/2个

辅料

• 蒜 ：10
• 食盐 ：1/4茶匙
• 葱 ：2根
• 芹菜 ：1颗
• 姜 ：10
• 花椒 ：1
• 花椒粉 ：1/4茶匙
• 味精 ：1/4茶匙
• 白糖 ：1/4茶匙
• 辣椒油 ：2茶匙
• 醋 ：2茶匙
• 酱油 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪耳朵去清洗干净，放入锅中。加水、放入花椒和姜块，将猪耳朵煮至熟透
• 
  第二步
  2.将芹菜、姜、蒜、葱清洗干净
• 
  第三步
  3.芹菜去叶切段、姜蒜剁末、葱斜切段
• 
  第四步
  4.猪耳朵晾凉、切片
• 
  第五步
  5.碗中放入酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、味精、食盐、醋
• 
  第六步
  6.放入耳片、姜蒜末、葱段
• 
  第七步
  7.拌匀即可

烹饪技巧

• 无

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