家常菜牛肉羹

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切丝备用；
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  第二步
  2.放入盐，味精调底味，腌20分钟；
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  第三步
  3.倒入鸡蛋清和地瓜粉；
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  第四步
  4.用手揉均匀后再腌10分钟；
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  第五步
  5.蒜苗切沫，姜切丝备用；
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  第六步
  6.锅内烧水，如果牛骨汤更好；
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  第七步
  7.烧开后倒入调好的黑胡椒水，加入调味品调好味道；
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  第八步
  8.将腌好的牛肉丝一个一个倒入开水中，大火煮制；
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  第九步
  9.待水再次烧开后，转中火，烧至牛肉丝熟透即可，倒入姜丝；
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  第十步
  10.再加入蒜苗后煮1分钟后即可关火。