爱上青萝卜香菜猪肉饺子

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅加入料酒花椒粉酱油姜末和适量盐拌匀。
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  第二步
  2.分次加入适量清水，顺方向搅打，让肉馅吃进一部分水变得比较润。
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  第三步
  3.香菜洗净晾干切细末。
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  第四步
  4.青萝卜洗净外皮。
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  第五步
  5.用擦板擦成细丝。
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  第六步
  6.烧一锅滚水，放入萝卜丝，焯烫3分钟。捞出过凉水，挤去水分。
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  第七步
  7.放案板上剁细一些，再挤一下水，放入肉馅中。
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  第八步
  8.再加入香菜末和葱末。
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  第九步
  9.加入油，放盐调味，搅拌均匀。
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  第十步
  10.面粉加260克清水和成面团。
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  第十一步
  11.分剂，擀皮。
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  第十二步
  12.包成饺子。
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  第十三步
  13.煮饺子了。