绿豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
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  第二步
  2.用筛子过筛。
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  第三步
  3.这是筛过的样子。
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  第四步
  4.中间放入白糖，接着倒入热水。
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  第五步
  5.倒入香油（我倒的是黑芝麻香油也可以是橄榄油）。
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  第六步
  6.搅拌成颗粒状后，再过筛（这样口感会更细腻）。
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  第七步
  7.模具内撒一点点熟粉。
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  第八步
  8.取绿豆面30克左右装入月饼模，用手按平。
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  第九步
  9.倒扣在面板上轻轻用力压实，ok！