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这是一道家常汤品。虫草花,其实很多人误以为是花,或者是冬虫夏草,其实是虫草花是真菌类,与蘑菇属于同一类,具有很高的药用价值。主要生长在我国北方,以丰富的虫草花糖、氨基酸和各种微量元素闻名。花旗参又叫西洋参,外来引进物种,如今在中国市场已经很常见,经常搭配虫草花熬汤,滋补养生。
最好用砂锅煲汤,煲出来的汤水很清甜,除了盐不放任何调料,花旗参淡淡的清香
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食要知味
花旗参虫草花煲鸡,是一道美味又滋补的药膳,食材营养丰富,有花旗参,虫草,这些食材都具有益气补血的疗效。经过大火慢熬,汤汁营养而味美,散发着药膳的清香,鸡肉吸收了……
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