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滋补的花旗参虫草花煲鸡
滋补的花旗参虫草花煲鸡

滋补的花旗参虫草花煲鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.04 07:01

这是一道家常汤品。虫草花,其实很多人误以为是花,或者是冬虫夏草,其实是虫草花是真菌类,与蘑菇属于同一类,具有很高的药用价值。主要生长在我国北方,以丰富的虫草花糖、氨基酸和各种微量元素闻名。花旗参又叫西洋参,外来引进物种,如今在中国市场已经很常见,经常搭配虫草花熬汤,滋补养生。

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主料

  • 走地鸡1只
  • 虫草花 :10
  • 花旗参 :5

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡骨砍成块备用
  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解二
    第二步
    2.准备好花旗参跟虫草花,虫草花洗净泡下水,花旗参洗好
  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解三
    第三步
    3.把砍好的鸡骨跟虫草花放入砂锅内,加适量的水
  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开,关最小火煲一个小时
  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解五
    第五步
    5.一个小时后放入准备好的花旗参再煲40分钟
  • 滋补的花旗参虫草花煲鸡的做法图解六
    第六步
    6.关火放入盐就可以美美的享用了

烹饪技巧

  • 最好用砂锅煲汤,煲出来的汤水很清甜,除了盐不放任何调料,花旗参淡淡的清香

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花旗参虫草花煲鸡 花旗参虫草花煲鸡
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花旗参虫草花煲鸡,是一道美味又滋补的药膳,食材营养丰富,有花旗参,虫草,这些食材都具有益气补血的疗效。经过大火慢熬,汤汁营养而味美,散发着药膳的清香,鸡肉吸收了……

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