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好吃的拔丝地瓜
好吃的拔丝地瓜

好吃的拔丝地瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 08:59

拔丝地瓜作为一道常出现于餐桌的美味食品,它既可以作为菜肴出现,也可以作为小吃甜品出现,因为用地瓜和糖类为材料,所以价格比较实惠,而且因为内含地瓜,所以成品是呈现金黄色的状态,入口的感觉是那种甜而不腻的感觉,十分美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.1.将地瓜洗净去皮,切成滚刀块,
  • 第二步
    2.2.锅内加入适量大豆油,待油开时放入切好的滚刀块地瓜,炸至金黄色筷子能够轻松扎入时就可以了,捞出沥尽油待用
  • 第三步
    3.3.锅内油倒出,小火放糖,加少量水小火慢熬,熬至有小气泡。
  • 好吃的拔丝地瓜的做法图解四
    第四步
    4.4.迅速放入沥油后的地瓜,快去翻炒使地瓜均匀的挂浆,装盘即可。

烹饪技巧

  • 熬糖时一定小火,

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拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜的做法
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