主料
- 金针菇 ：1个
- 小红椒 ：3个
- 蒜 ：3块
- 细青椒 ：3个
这道开胃酸辣甜金针菇汤有健脾开胃、美容养眼、强身健体的功效。酸辣本来是东南亚的调味，已经流行了很久了。上班族平时免不了应酬，喝酒后第二天早上身体难免不爽利，这道汤做起来很方便，早上用来醒酒再适合不过了。喝下去就能感觉皱在一起的肠胃都舒缓开了。
1、准备金针菇切好洗干净备着，红色小尖椒和细青椒洗好切段，如果能吃辣椒就切碎，蒜用刀拍碎切末。2、准备配料番茄汁+盐+味精+鸡精3、倒入适量油加热，放入蒜末爆炒出香，然后添番茄汁爆炒出红油状。4、放入金针菇，然后倒入水开始煮。水量平齐金针菇就好。5、水沸腾后，添入切好的辣椒，然后放适量的盐味精鸡精调味。6、尝一下味道OK就装盘。煮的时候注意翻锅和注意汤汁。很喜欢汤汁的酸甜辣的味道。金针菇很容易煮熟的。
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