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甜蜜养生红枣花生牛轧糖
甜蜜养生红枣花生牛轧糖

甜蜜养生红枣花生牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.03 06:00

红枣含有高维生素,具有补血美颜的功效,在牛奶中混入炒熟的花生和松软的的棉花糖制作成坚实的甜蜜养生红枣花生牛扎糖。养生红枣的细腻与炒花生的酥脆搭配在一起做成的牛扎糖甜而不腻,口感连绵,棉花糖甜蜜融入香醇的牛扎糖中,时期味道更加香甜。

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主料

  • 熟花生米 :120
  • 红枣粉 :60
  • 棉花糖 :160
  • 奶粉100

辅料

  • 黄油50
  • 熟芝麻 :少许

具体步骤

  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.花生米低温加热保温备用。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入黄油融化。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.加入棉花糖小火加热熔化。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.棉花糖完全融化加入奶粉,红枣粉继续翻拌。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.然后加入熟花生翻拌。
  • 第七步
    7.关火带上一次性手套叠压糖块,直到花生和奶粉红枣粉充分均匀混合。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.然后把糖放入平整的模具中按压平整成为长方块上面也可以撒上点熟芝麻,随意吧也可不放。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.室温冷却后切长条小块即可。
  • 甜蜜养生红枣花生牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.可以用糖纸包装之后,防止粘连。

烹饪技巧

  • 花生要在烤箱中保温备用再加入棉花糖中。融化棉花糖的时候,不要用大火,一定要小火,大火容易棉花糖糊底。加入所有食材后,食材没有充分融合,没关系这时可以把火关掉,带上一次性手套,揉糖团,热的时候糖团非常的软,可以按压揉搓,让食材充分混合均匀,这一步很重要,这样做出来的牛轧糖口感更好哦!糖团会很烫,可以带上两个手套揉压糖团,就在锅中进行就可以,一定要关火哈!

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杜撰的梨子

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红枣花生牛轧糖 红枣花生牛轧糖
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这算一款小甜食,小甜点,但是味道却比较清甜,而不会让吃的人感觉甜的发腻,红枣的味道是属于甜香型的,而且红枣具有补气血的作用,多食用对人的身体有好处,再加上香脆的……

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