西红柿肉沫炒鸡蛋与传统的西红柿炒鸡蛋相比增加了肉末这一项材料。在补充维生素的同时增加了蛋白质的摄入量，非常有营养。而且与食用生西红柿相比，经过烹饪加工的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。食物的性价比更高。
家常菜
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西红柿
鸡蛋
梅花糕点
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