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营养的砂锅莲藕排骨汤
营养的砂锅莲藕排骨汤

营养的砂锅莲藕排骨汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.03 09:12

砂锅莲藕排骨汤是一道美味可口,简单易做的家常汤。用砂锅煲排骨汤,让肉质鲜美嫩滑,汤味浓郁,香气四溢,将莲藕的藕断丝连与排骨的美妙结合营造出一种温馨暖人的气氛,非常适合在家里面制作,给自己的家人带来这样一份健康又美味的汤。

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主料

辅料

  • 生姜 :3片
  • 花椒10
  • 八角2个
  • 葱 :1根
  • 香叶 :2片

具体步骤

  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解一
    第一步
    1.莲藕洗干净,刮去表面粗皮,,切大块
  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗干净,剁块
  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解三
    第三步
    3.姜切片,葱切段
  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解四
    第四步
    4.花椒,八角,香叶放入容器内备用,放入专门的容器内可避免出锅食用时调料影响口感
  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解五
    第五步
    5.砂锅置火上,加水,下入排骨,葱段,及调料包,大火烧沸后去尽浮末
  • 营养的砂锅莲藕排骨汤的做法图解六
    第六步
    6.小火炖煮90分钟左右即可,中途若需要加水切忌不要加凉水,需要加开水汤更浓郁

烹饪技巧

  • 最好用砂锅炖煮,不要用电器之类的锅,智能锅的模式很难达到莲藕粉藕的猛火过程

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砂锅莲藕排骨汤 砂锅莲藕排骨汤
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砂锅莲藕排骨汤,是不少人冬季会选择的一道美食,天气冷了,人们都愿意吃些热气腾腾的食物,洁白的莲藕,即是一种美味的蔬菜,又是较好的保健食品,猪排经过熬制,香味浓郁……

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