鲜美可口的醋溜白菜

具体步骤

• 第一步
  1.1. 准备食材：大白菜150g、胡萝卜30g、淀粉少许。 PS： 给宝宝吃最好去掉几层外面的叶子，选择白菜心的部分会更嫩一些，适合宝宝食用。
• 第二步
  2.2. 将大白菜用流动的清水洗净后，再提前用清水浸泡10分钟。
• 第三步
  3.3. 大白菜浸泡好后沥干水分，然后先用刀面将白菜邦拍平。
• 第四步
  4.4. 然后刀面倾斜，将白菜帮片成薄片。 PS： 刀面和白菜大概呈30度角斜切，这样片好的白菜片会更薄，炒的时候也更容易入味。
• 第五步
  5.6. 切好的白菜片。
• 第六步
  6.7. 胡萝卜洗净去皮后，切成薄片。
• 第七步
  7.水烧开后，放入大白菜和胡萝卜焯1分钟。
• 第八步
  8.然后将大白菜和胡萝卜捞出控干水分，装入碗中备用。
• 第九步
  9.切少许葱花备用。
• 第十步
  10.在淀粉中添加少许清水，搅拌均匀。
• 第十一步
  11.锅中倒入少许油，油热后放入葱花爆锅。然后倒入大白菜和或萝卜翻炒1分钟，添加少许醋、一点点的食盐调味，继续将白菜和胡萝卜翻炒均匀。
• 第十二步
  12.最后再倒入调好的淀粉，炒匀就可以出锅啦！
• 第十三步
  13.超级开胃下饭的醋溜白菜就做好啦！