美食骨汤拉面(排骨)

具体步骤

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  第一步
  1.排骨泡冷水
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  第二步
  2.煮锅放冷水，下姜片，花椒，料酒
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  第三步
  3.下入排骨，再下入小茴香，桂皮等干料
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  第四步
  4.大火煮开，撇去浮沫
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  第五步
  5.汤变干静，改小火煮50分钟
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  第六步
  6.汤变奶白即可用
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  第七步
  7.水开下面条
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  第八步
  8.取空碗加入盐，酱油
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  第九步
  9.将骨汤倒入碗中，冲化盐和酱油
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  第十步
  10.面条煮好过冷水
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  第十一步
  11.将面条夹到骨汤碗里，然后撒些香菜，切个卤蛋，即可食用！