奶黄面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料
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  第二步
  2.揉成面团后，加入黄油继续揉
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  第三步
  3.将面团揉至扩展阶段
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  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第五步
  5.取出面团排气
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  第六步
  6.搓成长条
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  第七步
  7.分成小份
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  第八步
  8.取一个面团按扁放入奶黄馅，包好滚圆
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  第九步
  9.放入烤盘进行二次发酵后，表面刷上一层蛋白液
• 第十步
  10.放入180度预热好的烤箱中层，烤20分钟至上色即可