糖画

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.06 06:24

糖画，是以糖为材料，制作以勺子为“笔”、糖稀为“墨”，各种生动的图案造型在艺人的手下跃然纸上。各种惟妙惟肖的糖画又美味又耐看，是许多人的不二选择。糖料一般是橘红的。糖画的题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽、走兽、文字等的内容。

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主料

• 白糖 ：150
• 麦芽糖 ：170

辅料

• 油 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.不粘锅里倒入油，放入白糖小火熬。
• 
  第二步
  2.白糖全部融化后，倒入麦芽糖。
• 
  第三步
  3.小火熬，要不停的搅拌。
• 
  第四步
  4.熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的不沾牙OK。
• 
  第五步
  5.盘子表面抹油，用小勺挖些糖浆液，画出自己喜欢的图形。用牙签沾在糖画上。
• 
  第六步
  6.用牙签沾在糖画上，慢慢的、轻轻的拿起来。
• 
  第七步
  7.看看，漂亮吧！中间，像不像一条小燕子鱼？

烹饪技巧

• 用不粘锅制作，糖浆液一定要熬到位。

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