热腾腾的豉汁蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.用来蒸的排骨最好是猪的前三排，因为只有前三排这三条排骨的肉比较嫩滑。让商家帮忙剁成小块，洗净沥干水分。
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  第二步
  2.到入一个大点的碗里放入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖捞匀。
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  第三步
  3.捞匀后加入生粉拌匀。
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  第四步
  4.加入蒜蓉，可以比平时炒菜稍多一点。
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  第五步
  5.加入切碎的小辣椒。
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  第六步
  6.加入阳江豆豉，也可以将豆豉用手捏碎。全部搅匀后封油腌制一会儿，让排骨更加入味。
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  第七步
  7.腌好的排骨上锅大火蒸十五分钟即可。
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  第八步
  8.简单又美味的豉汁蒸排骨做好了。