好吃的桂花栗子鸡

具体步骤

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  第一步
  1.半个草鸡处理干净，切成小块
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  第二步
  2.我用的是自己烤熟的桂花栗子，剥出栗子仁
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  第三步
  3.起油锅爆香姜片、蒜片
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  第四步
  4.放入鸡块翻炒片刻
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  第五步
  5.加入适量的料酒
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  第六步
  6.加入适量的酱油和一勺老抽翻炒均匀
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  第七步
  7.加入少许砂糖和一勺糖桂花炒匀
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  第八步
  8.再加入适量的清水加盖煮开
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  第九步
  9.煮沸后加入剥好的栗子仁
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  第十步
  10.煮至汤汁开始变浓稠后，加点盐调味
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  第十一步
  11.煮了30分钟左右后，我加了点提前泡过的干桂花，其实干桂花可以用糖水浸泡
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  第十二步
  12.煮至汤汁浓稠后，起锅前淋上麻油炒匀
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  第十三步
  13.出锅装碗