美味的鱿鱼卷

具体步骤

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  第一步
  1.大米和糯米用水清洗一下，放冰箱冷藏浸泡一个晚上，备用。
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  第二步
  2.胡萝卜切丁，备用。浸泡的米倒入多余的水分。鱿鱼不要用剪刀剪开，直接拔出头部，取出内脏，清洗干净。
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  第三步
  3.将米和胡萝卜丁、坚果一起用勺子舀入鱿鱼筒中，一边用筷子捅几下鱿鱼筒，帮助米粒和蔬菜等食材到达鱿鱼筒的每个角落。
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  第四步
  4.塞至鱿鱼筒的7成满就可以了。用牙签收紧口子。
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  第五步
  5.电磁炉开启“烧水”模式，在锅中放入葱结、姜片、料酒、老抽、红糖和水。
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  第六步
  6.待水煮开后放入鱿鱼，盖上盖子，水开后转成“匀火”模具，火力调整为400瓦，炖煮1个小时左右。
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  第七步
  7.然后打开锅盖，用大火力1200瓦收汁，关火。
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  第八步
  8.取出煮好的鱿鱼卷，抽去牙签，切成片，浇上少许汁，即可食用。