（火山饭）火山岩炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，将鸡蛋打入碗中调匀，放入适量盐，和鸡精，放一边备用。
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  第二步
  2.西红柿从顶部划两道口子，用开水煮，或是开水烫一下，拨皮切成小碎丁，越碎越好，放入碗中备用！
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  第三步
  3.将米饭和蛋糕液放入一起拌匀。
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  第四步
  4.热锅放油，炸西红柿酱。全部西红柿弄碎成液体状，放入适量的盐，装出，备用。
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  第五步
  5.热锅放油，倒入鸡蛋和米饭的混和体，进行翻炒。炒到干干的。
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  第六步
  6.喜欢吃焦的朋友可以大火多炒一会。
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  第七步
  7.最好倒入西红柿酱。翻炒到无汤即可！
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  第八步
  8.装盘撒上少许香葱，(这里没有，用香菜代替了。根据自己喜好来)一盘香喷喷的火山岩炒饭完成，小孩子能吃一大盘，有丰富的蛋白质和维生素C！老少皆宜！