香甜宋仲基版玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡蛋，细砂糖，牛奶混合搅拌均匀
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  第二步
  2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
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  第三步
  3.分两次加入液化的黄油，搅拌均匀
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  第四步
  4.把面糊分成两份，一份加入红曲粉充分搅拌，装入裱花袋，放冰箱冷藏30分钟
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  第五步
  5.另一份加入抹茶粉搅拌均匀，装进裱花袋，放冰箱冷藏30分钟
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  第六步
  6.取出面糊，室温放10分钟，按个人喜好顺序挤入模具中，震出大气泡
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  第七步
  7.预热烤箱，180度中层20分钟，出炉脱模。