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纯正的天麻炖乌鸡
纯正的天麻炖乌鸡

纯正的天麻炖乌鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 12:42

天麻炖乌鸡清热滋补的靓汤,乌鸡清熬汤的时候味道鲜美,而且还有丰富的营养,对人的补血有巨大的作用。所以天麻炖乌鸡是一种比较适合大众化的食材,大家在制作的时候就可以轻易购买到食材,只要想做的时候,就可以到市场上购买制作。

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主料

  • 乌鸡半只
  • 春三网天麻 :50

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 纯正的天麻炖乌鸡 的做法图解一
    第一步
    1干天麻要先用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,如果是新鲜天麻,直接洗净切片即可,也可直接放入整个新鲜天麻;
  • 第二步
    乌鸡用开水焯过,除去腥气。可把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里,然后再将乌鸡放进沙锅里炖,直至鸡肉炖烂;
  • 第三步
    加入枸杞、盐再炖10分钟起锅。

烹饪技巧

  • 4营养价值:1、对头痛头晕有很大食疗作用;2、天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。菜谱来源:春三网

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天麻炖乌鸡 天麻炖乌鸡
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天麻炖乌鸡,是一道以天麻和乌鸡为主要原材料经过炖制而成的云南一道传统菜。听说天麻对于头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状有很好的辅助作用,加上乌鸡可以活血、调节内分泌……

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