主料
- 福寿鱼 ：1条
红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法，尤其是在我国南方地区，红烧鱼更是备受欢迎。鱼的营养价值很高，尤其是其中的卵磷脂以及优质蛋白更是人体所必须的。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
1、油要烧到7分热，或者用姜把锅里面都擦一遍，这样不容易粘锅。
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