酥脆花式煎包

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅制作：瘦肉加点肥肉，剁碎，我爱吃清新点的，加了玉米粒和藕，一起剁，红白黄的颜色很漂亮。然后加入盐，胡椒，打入鸡蛋，搅拌，加点水，再搅拌。看颜色很漂亮，就没加酱油和生抽了，不过，还是加好，否则成品出来，肉白白的，不太有食欲。我没加酱油生抽，放了半勺盐，有点淡了。
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  第二步
  2.饺子皮这样摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方慢慢卷起，
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  第三步
  3.原谅我太兴奋了，没拍过程，成品如图。
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  第四步
  4.剩下的，可以做锅贴。
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  第五步
  5.做了六个，由于肉的份量掌握不好，有的还比较好看，在平底锅涂上适量油，放入成品。小火。
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  第六步
  6.加入水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再加入点油，免得底部糊了，
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  第七步
  7.出锅，根据个人口味制作酱料